乳品厂向沼气发电厂提供乳清

在不中断运营的情况下、Fluence为该乳品厂的污水处理设施增加了一套连续搅拌釜式反应器(CSTR消化器)。

我们高度创新和技术先进的废水能量回收解决方案为乳品场提供了维持可持续性业务的大好机遇。由于沼气发电厂使用可生物降解的废物作为厌氧消化的原料、因此、乳品公司在满足国家和欧洲的废物回收法规的同时、还可以节约资金。
这种厌氧消化过程不仅产生沼气、还会产生沼渣、沼渣包括未消化的物质和死的微生物。乳品沼渣是一种极好的有机肥来源、可以用于代替矿物肥料、减少温室效应气体的排放。而且、使用沼气还为乳品场创造了新的应用场景、例如可用于工艺生产和进行转售的小规模发电。

背景

Latteria e Caseificio Moro s.r.l.成立于1978年、位于意大利东北部、是一家屡获奖项的乳品和奶酪工厂。在20世纪90年代中期、为了增加产量、该工厂进行过一次翻修。如今、该公司生产牛奶和各种各样的当地奶酪、包括意大利乳清干酪里科塔、这些奶酪在意大利中部和北部地区广泛销售。Moro的产品被一系列意大利主要的食品生产商所使用。

挑战

斯科特乳清是里科塔干酪制造的一种副产品。虽然它最初被用作猪饲料、但是由于猪肉市场的低迷以及养猪场的减少、乳品厂必须找到另一种方式来对其进行处理。即使已拥有一套污水处理设施、Moro依然缺乏一种经济高效的斯科特乳清处理方法、这是由于高成本和严格的环境法规而造成的一个相当大的问题。Fluence需要在不影响现有需氧设施运营的情况下、为他们提供一种解决方案。

解决方案

凭借30年的沼气生产技术经验、在试点试验成功之后、在考虑到Moro的经济和结构要求的同时、Fluence为他们提供了一种产生高收益指数沼气的解决方案。在不中断现有设施运营的情况下、Fluence对现在有污水处理设施进行了改造、使之可以同时处理乳品污水和斯科特乳清。

工艺描述

斯科特乳清首先经过厌氧发酵。消化完成后、耗尽的斯科特(沼渣)被分离成固体和液体成分。沼渣的固体部分(固体浓度17%-18%)通过农业使用的方式进行处理。液体部分被送到工厂原有的需氧处理设施、为了可以处理更高的氮负荷、该需氧处理设施曾进行过升级。厌氧发酵使斯科特乳清中含有的有机碳大量减少、但氮含量不会改变。

乳品公司可持续性解决方案

沼气是节能增长和可持续性经济发展的大好机会。厌氧消化过程可以有效地应用于乳清、白脱牛奶和其他乳制品副产品。特别是乳清、可以通过使用替代技术来产生脱盐乳清、乳糖粉和其他增值产品、这些替代技术包括脱盐、超滤或色谱分离技术。Fluence将厌氧消化技术应用于乳清副产品、从而实现乳品场100%的潜力。

废水能量回收技术可以将累赘转化为一种可以节省资金的资产。Fluence可以如何帮助您改善运营?请联系我们找出答案。

项目详细信息

地点
意大利特雷维索

客户
Moro Latteria e Caseificio (Moro Dairy Farm)

解决方案
300kW厌氧消化发电设施

技术
连续搅拌釜式反应器(CSTR消化器)

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